Des femmes de service de l'hôtellerie d’Île-de-France, pour la plupart exilées d'Afrique sub-sahariennes racontent leur quotidien dans des sociétés de sous-traitance du nettoyage et dans leurs luttes face aux cadences infernales, aux heures supplémentaires non payées, l'invisibilisation des heures décalées qui déséquilibrent la balance entre le travail et la vie familiale. Ce dossier propose un entretien avec Rachel Keke Raissa, membres des victorieuses de l'Ibis des Batignolles en lutte pendant 22 mois de revendication pour de meilleures conditions de travail. S'ensuit un entretien avec Annie Thebaud-Mony sur l'utilité de la sous-traitance pour les entreprises qui la pratiquent et les solutions pour éviter les prises de risques et la détérioration de la santé. Jean-Michel Denis évoque l'inertie syndicale dans le secteur du nettoyage.