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Le coup d’oeil de l’éleveur est-il menacé par l’élevage de précision ?

Article
ACTIVITES - REVUE ELECTRONIQUE (Revue)
2020
Contient : numéro 2

ans le Jura français comme ailleurs, l’élevage laitier est en pleine mutation, la taille des troupeaux est croissante de même que l’adoption de technologies prometteuses. Engagées depuis 2014 dans une large enquête qualitative pour suivre ces changements, nous sommes intriguées par la prégnance des relations que les éleveurs entretiennent avec leurs vaches ainsi que par leurs compétences visuelles pour conduire les troupeaux. Nous tentons de cerner ce regard à travers trois angles. De fait, le coup d’oeil s’exerce dans le travail avec les animaux et dans chacun des actes essentiels de l’élevage laitier. Cette habileté visuelle combine une multitude d’indices dans l’instant et dans le temps, ce qui en fait un savoir de précision. Pourtant, ce « voir » n’est pas seulement déployé dans les fermes, il se partage avec d’autres au sein de communautés constituées autour de la race Montbéliarde et de la sélection des meilleures vaches. Le voir est aussi un « montrer » lors des concours et des expositions d’animaux. Enfin, le voir de l’éleveur coexiste avec les données des capteurs qui appareillent les animaux et désormais une question cruciale se pose : le coup d’oeil de ces éleveurs n’est-il pas menacé par les nouvelles technologies promues par l’élevage de précision ?

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