GILLES, Marion. Réduction du temps de travail. Prévoir pour atténuer l'incertitude.  Travail et Changement, 1998, pp. 18-19

Depuis deux ans, l'Anact a effectué de nombreuses interventions dans les entreprises de l'agro-alimentaire, sur la réduction du temps de travail. La synthèse réalisée à partir de ces interventions permet de mettre en évidence les spécificités de ce secteur où la production est sans cesse bouleversée par les lois du marché et où la main-d'oeuvre devient peu à peu une variable d'ajustement. Dans ce contexte, la réduction du temps de travail s'avère une opportunité intéressante pour introduire des outils de prévision. Avec un enjeu à la clé : déplacer la flexibilité de la main-d'oeuvre vers l'outil de production.