GUERRERO, Xavier. La réduction du temps de travail dans le secteur de l'hôtellerie - café - restauration. Action collective. Synthèse de l'opération ARACT Languedoc-Roussillon. Action soutenue par la DDTEFP de l'Aude, le Secrétariat d'Etat au Tourisme. Evaluation d'un accord ARTT Cafétéria Liberté.  Aract Languedoc-Roussillon, 2000, 34 + 21 pages