3 résultat(s)
L’expertise CHSCT au prisme de la relation client-fournisseur
Article
Les mondes du travail
, p. 63-77 ; n° 28, 06/2022
L'expertise CHSCT a longtemps été l'occasion de nombreuses incompréhensions et tensions entre les...
Les ouvrières du fast-food : les enjeux sociaux du flux dans la restauration rapide
Livre
Éditions L'Harmattan
, 2006
L'auteur, docteur en sociologie, propose d'analyser le juste-à-temps dans l'examen de la situation ...
La précarité de l'emploi au service de la prospérité du fast-food
Article
Sociologie du travail
, pp. 470-484, 12/2005
La précarité de l'emploi dans le secteur de la restauration rapide, qui se manifeste par un taux e...