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L'évolution des professions de la restauration et de l'hébergement

Rapport
Céreq , 183 pages, 1992
Ce rapport est le résultat de près de soixante-dix enquêtes menées en entreprise. Il présente l...

Tournants et enjeux de la fonction accueil

Article
Lettre d'information de l'Anact , pp. 4-9 ; n° 171, 02/1992
La fonction accueil de la clientèle n'a pas échappé, au cours de ces dernières années, au tourn...

Nouveaux métiers, nouvelles compétences

Article
La plus grande partie de ce dossier est consacrée au bilan de la Mission Nationale Nouvelles Qualif...

Au technicien pluriel

Article
Options , pp. 3-68, 10/1992
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