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La sécurisation des parcours professionnels des saisonniers et saisonnières dans l’agriculture, l’hôtellerie-restauration et les remontées mécaniques
Rapport
Institut de recherches économiques et sociales (IRES)
, Laboratoire d'économie et de sociologie du travail, Force ouvrière, 98 pages, 05/2024
Cette étude analyse la diversité des profils sociaux et des parcours professionnels des saisonnier...
Rebondir... pour surmonter la crise
Livre
Editions EMS
, 391 pages, 10/2024
Les crises contemporaines se succèdent : sanitaire, économique, sociale. Dans ce contexte turbulen...
(Re)mobiliser au travail. Usages managériaux des discours de développement durable
Article
Chroniques du travail
, p. 23-37 ; n° 14, 2024
Dans un contexte d’institutionnalisation des pratiques d’entreprises allant vers un capitalisme ...
Face au covid, l’enjeu du salariat
Livre
La dispute
, 220 pages, 10/2023
Cibles privilégiées des politiques néolibérales, les institutions du travail (sécurité sociale...
L'hôtellerie (dossier)
Article
Travail & sécurité
, p. 12-24 ; n° 853, 11/2023
De nombreux salariés manquent à l’appel dans l'hôtellerie et les difficultés de recrutement ob...
La fidélisation des jeunes à faible capital scolaire initial dans les TPE/PME de l’hôtellerie-restauration : une mission impossible ?
Article
@GRH
, p. 13-35 ; n° 46, 03/2023
Secteur d’activité en tension, caractérisé par un nombre pléthorique d’offres d’emplois et...
Représentations des cheffes de cuisine quant à leur activité de management : faire sa place dans des brigades exclusivement masculines
Article
Psychologie du travail et des organisations
, p. 15-30 ; vol. 29, n° 1, 03/2023
Cet article présente une étude exploratoire visant à identifier les représentations des cheffes ...
Fin de carrière des seniors : quelles spécificités selon les métiers ?
Rapport
France Stratégie La note d'analyse
, 12 pages ; n° 121, 04/2023
Toute réforme des retraites remet sous la loupe la question de l’emploi des seniors. Un chiffre s...
Les zoonoses et maladies vectorielles (dossier)
Article
Travail & sécurité
, p. 12-25 ; n° 850, 07/2023
La capacité de certains agents infectieux à franchir la barrière interespèce expose à des zoono...
Le travail d’organisation du dirigeant dans la TPE de la restauration traditionnelle : stratégies de répartition des tâches et de gestion des clients, enjeux de prévention des risques
Article
Activités
, 03/2023
Cet article vise à décrire le caractère préventif que peut revêtir le travail d’organisation ...