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"La réception ? Un ordinateur s'il vous plaît !"
Article
Travail. Le magazine de l'OIT
, pp. 22-24, 06/1997
La restauration: ouvrir une filière de formation à la diversité des emplois
Article
Céreq BREF
, 4 pages, 12/1997
Gestion économique du travail. Changer les modes d'évaluation
Article
Travail et Changement
, PP. 4-5, 06/1997
Que peut-il adevir du "reengineering" qui alimente ces dernières années de nombr...
Quelques considérations sur les conditions de travail des femmes dans le secteur de l'hébergement et de la restauration
Article
TEOROS (Revue)
, 1997
En 1994, au Québec, 34400 personnes travaillaient dans le secteur de l'hébergement et 155 800 dans...
Le Grand Hotel : annualisation du temps de travail
Article
BREF SOCIAL (Revue)
, 4 pages, 23/08/1996
Restauration hors foyer : bataille pour un marché de 100 milliard de francs
Article
L’USINE NOUVELLE (Revue)
, pp. 34-38, 04/01/1996
Enquête sur les serveurs en restauration
Article
Cahiers de médecine interprofessionnelle
, pp. 171-177, 06/1995