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Réflexions sur les problèmes de la restauration hospitalière

Réflexions sur les problèmes de la restauration hospitalière

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MEGUERDIDJIAN, Charles

LA CUISINE COLLECTIVE (Revue) , pp. 11-12, 07/1994

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MINVIELLE, Etienne

Gestions hospitalières , pp.727-738, 11/1994

On assiste à une fleuraison de publications et de communications sur le thème de la démarche qual...

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Rapport

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