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De l'étable au consommateur. Les conditions de travail dans la filière viande
Article
Lettre d'information de l'Anact
, pp. 2-9 ; n° 156, 10/1990
La modernisation des industries de la viande s'accentue sous la pression de la concurrence. Elle con...
Les classifications laitières à l'épreuve du changement technique
Livre
Centre d'études de l'emploi et du travail
, 96 pages, 1990
Deux secteurs coexistent dans l'industrie laitière, le privé et le coopératif. En ce qui concerne...
La protection des mains dans les entreprises du secteur de la viande et de la volaille. Résultats des entrevues auprès des travailleurs et travailleuses de trois entreprises du secteur de la viande et de la volaille. Cahier 2
Rapport
GROUPE DE RECHERCHE-ACTION EN BIOLOGIE DU TRAVAIL (Editeur)
, 115 pages, 1990
Sous les crochets, l'écran... Modernisation de l'abattoir SOCOPA - EVRON et changement des compétences. Approche ergonomique
Rapport
Editions de l'Anact
, RECHERCHE FORMATION DEVELOPPEMENT (Editeur), 181 pages, 1989
Un compromis d'innovation entre tradition et standardisation dans l'industrie laitière
Article
Centre d'études de l'emploi
, p. 209-218, 12/1989
Les auteurs montrent comment l'introduction d'un robot de moulage, pour la fabrication du camenbert,...