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Début de la chaîne bovins : Assomage - Mise sur rail- Saignée (Document confidentiel)
Film
Anact
, 60 mn, 1989
Document brut de travail. Film réalisé lors d'une intervention qui montre des employés d'abattoir...
Justesse et justice dans le travail
Livre
Sommaire : l'opposition entre deux formes d'enquête : monographie et statistique ; l'établissement...
Changements techniques et organisationnels, redéploiement des qualifications et ambivalence des formations. Industries agro-alimentaires. Le cas des ateliers de conditionnement des IAA
Livre
CNRS Centre national de la recherche scientifique
, 171 pages, 1989
Dans une précédente recherche sur les rapports entre travail et santé mentale, les auteurs, repre...
Diagnostic ergonomique dans des stations de conditionnement de fruits et légumes
Rapport
ACTIVITE (Editeur)
, 13 pages, 12/1989
Ce rapport porte sur les problèmes de conditions et d'organisations du travail dans des stations de...
Formation continue en entreprise face au changement technologique
Livre
Cinq contributions alimentent ce dossier.
Deux d'entre-elles posent de manière générale d'une par...
Dossier. Le défi qualité
Article
FILIERE VIANDE (Revue)
, pp. 25-148, 10/1988
Ce numéro spécial, préparé à l'occasion du 13e Salon international de l'alimentation, présente...
Le fort des Halles, l'acrobate et le crève-bonhomme. Les problèmes de partage de viande. Analyse ergonomique de l'activité d'acheminement des carcasses
Rapport
ACTIVITE (Editeur)
, Editions de l'Anact, 76 pages, 1988