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Modernisation négociée dans la restauration collective
Article
Lettre d'information de l'Anact
, pp. 2-9 ; n° 151, 04/1990
L'émergence des nouvelles techniques d'emballage, de préparation et de conservation des produits e...
De l'analyse des conditions de travail à la conception des unités de restauration collective
Article
PERFORMANCES HUMAINES ET TECHNIQUES (Revue)
, pp. 4-10, 02/1989
Une équipe d'ergonomes, constituée au sein du service médical interentreprises "Santé e...
Nouveau concerto pour piano
Article
Travail & sécurité
, pp. 600-623, 12/1988
Dans cette étude sur l'ergonomie en restauration collective, l'auteur traite cinq points clés des ...
Conception ergonomique d'une unité de restauration collective
Article
ARCHIVES DES MALADIES PROFESSIONNELLES ET DE MEDECINE DU TRAVAIL (Revue)
, pp. 215-218, 1988
S'appuyant sur les résultats de plusieurs études menées sur le terrain, les auteurs dégagent les...
