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La cueillette des pommes. Une analyse du travail pour une maîtrise des risques

Livre
Aract des Pays de Loire , 46 pages, 1994
Les statistiques montrent que dans le secteur arboricole les accidents du travail surviennent princi...

Les paysans français. Le travail, les métiers, la transmission des savoirs

Livre
Éditions L'Harmattan , 371 pages, 1994
Michèle Salmona conduit ses recherches sur le métier d'éleveur, et plus particulièrement sur la ...
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