| Portail de veille sur les conditions de travail

Vous êtes ici

Auteur

MULLER, Séverin (2)

Éditeur

Année de publication

Type de document

Votre recherche

Recherche avancée

Auteur

MULLER, Séverin (2)

Éditeur

Année de publication

Type de document

Tout sélectionner

A l'abattoir : travail et relations professionnelles face au risque sanitaire

A l'abattoir : travail et relations professionnelles face au risque sanitaire

Livre

MULLER, Séverin

MAISON DES SCIENCES DE L'HOMME (Editeur) , 301 pages, 2008

Les abattoirs sous haute surveillance / Politiques et normalisation sanitaires à Saint-Maixent-l'École, du XIXe au milieu du XXe siècles

Les abattoirs sous haute surveillance / Politiques et normalisation sanitaires à Saint-Maixent-l'École, du XIXe au milieu du XXe siècles

Article

MULLER, Séverin

REVUE D'HISTOIRE MODERNE ET CONTEMPORAINE (Revue) , pp. 104-120, 2004

Les abattoirs sont créés au début du XIXe siècle afin de faciliter le contrôle sanitaire du tra...