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Du ketchup dans les veines. Pratiques managériales et illusions : le cas de MacDonald

Livre
Editions ERES , 223 pages, 2011
Hélène Weber, docteur en sociologie, s'est intéressée au travail dans l'univers McDonald's à de...

La sociologie clinique : enjeux théoriques et méthodologiques

Livre
Editions ERES , 350 pages, 2007
La sociologie clinique se penche sur l'individu et "on for intérieur" pour tenter...
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