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La question de la socialisation par les rites dans les brigades des cuisines gastronomiques
Article
Question(s) de management
, p. 63-74 ; n° 54, 05/2025
Cet article vise à traiter de l’origine des pratiques de ritualisation considérées comme des le...
L’écologisation de la restauration scolaire : une dynamique volontariste, sous fortes contraintes. Le cas de la commune de Mélet et de sa régie municipale
Rapport
Céreq Working Paper
, 38 pages, 05/2025
Le secteur de la restauration collective est fortement impacté par la loi EGAlim (États généraux...
(Re)mobiliser au travail. Usages managériaux des discours de développement durable
Article
Chroniques du travail
, p. 23-37 ; n° 14, 2024
Dans un contexte d’institutionnalisation des pratiques d’entreprises allant vers un capitalisme ...
La plupart des métiers en tension attirent les jeunes mais certains peinent à les fidéliser
Article
Insee Références
, p. 37-43, 02/2025
Deux jeunes sur trois ayant terminé leurs études en 2017 et occupé au moins un emploi durant les ...
Rebondir... pour surmonter la crise
Livre
Editions EMS
, 391 pages, 10/2024
Les crises contemporaines se succèdent : sanitaire, économique, sociale. Dans ce contexte turbulen...
Emballer la santé dans la passion du métier. L’empreinte du travail sur la santé des patrons de TPE
Article
Sociologies pratiques
, p. 43-53 ; n° 49, 2024
Les patron·nes de très petites entreprises sont pris·es dans la gestion quotidienne de leur organ...
Des contrats de plus en plus courts ? (dossier)
Article
Travail et Emploi
, p. 25-130 ; n° 173-174-175, 12/2024
Ce numéro documente la diversité des usages des contrats courts (CC), CDD de très courte durée, ...
EVREST, d'un secteur à l'autre. 24e journée nationale d'échanges de l'observatoire EVREST, Paris, 22 mars 2024
Article
Références en santé au travail
, p. 55-62, 09/2024
Cette journée nationale d'échanges de l'observatoire EVREST (Évolutions et Relations en Santé au...
Le développement durable contre le travail. les femmes de chambre et le changement non systématique des serviettes
Article
Chroniques du travail
, p. 153-172 ; n° 12, 2022
S’appuyant sur les programmes de non changement systématique des serviettes de toilettes dans les...
Déterminants organisationnels des accidents du travail : une analyse longitudinale du point de vue de l'employeur
Article
Références en santé au travail
, p. 17-37 ; n° 178, 06/2024
Cette étude épidémiologique avait pour objectif d'analyser, par une approche longitudinale, les l...