604 résultat(s)
La fin des bêtes : une ethnographie de la mise à mort des animaux
Livre
Economica
, 210 pages ; 24 cm, 2009
Il y a aujourd’hui une « question animale ». Mais que recouvre cette question ? Les contours du ...
Food is social, 3è édition. Compte-rendu
Rapport
Food is social
, 40 pages, 2015
OLundi 23 novembre 2015 se tenait la 3e édition de la conférence Food is Social, organisée par ki...
Du champ à l'assiette
Livre
Educagri éditions
, 66 pages, 2018
Une fois les fruits et légumes ramassés, les bêtes abattues, les céréales récoltées, le trava...
Les circuits de distribution des produits alimentaires
Rapport
Conseil économique, social et environnemental
, 186 pages, 03/2016
Le rapport analyse les circuits distribution des produits alimentaires, du producteur au consommateu...
Pour la qualité totale. Maîtrise des flux et des zones sensibles
Article
PERFORMANCES FILIERES (Revue)
, pp. 36-38, 24/03/1994
Coopération inter-OPCA : la crise de la vache folle stimule la formation
Article
Entreprise & Carrières
, p. 20-22, 25/02/2003
Pour lutter contre la crise de l'Encéphalite spongiforme bovine (ESB), autrement dit "cris...
Enjeux des industries agroalimentaires : édition 2010
Rapport
Ministère de l'Agriculture (Editeur)
, 40 pages, 2010
Un compromis d'innovation entre tradition et standardisation dans l'industrie laitière
Article
Centre d'études de l'emploi
, p. 209-218, 12/1989
Les auteurs montrent comment l'introduction d'un robot de moulage, pour la fabrication du camenbert,...
Danone se raconte des histoires : une version latine du knowledge management
Article
ECOLE DE PARIS (Editeur)
, 11 pages, 07/2005
Echaudés par les limites des démarches traditionnelles de management de la connaissance, les auteu...
Quand les acteurs territoriaux s'engagent dans la transition écologique (dossier)
Article
Horizons publics hors-série
, 60 pages, 01/2020
"Assise sur la branche d’un figuier, fantasmant sur tous les fruits et ne parvenant pas Ã...
Accord du 30 septembre 2005 sur la mise à la retraite
Article
FEDERATION NATIONALE DES COOPÉRATIVES LAITI
, 4 pages, 30/09/2005
'accord sur la mise à la retraite avant 65 ans fixe les contreparties (cumulatives) portant sur l'e...
Mandatement dans les industries alimentaire des cinq branches
Article
BREF SOCIAL (Revue)
, p. 3, 18/01/2005
Gestion des risques et information endogène
Article
Revue française de gestion
, pp. 63-76, 03/2006
Les années 1990 ont vue la défaillance de la gestion de certains risques sanitaires, notamment ali...